今晚小菜：咸菜炒蚕豆【附：如何长久保存新鲜蚕豆】

jasonsmith · 发表于 2010-7-24 20:28:11

本帖最后由 jasonsmith 于 2010-7-24 20:29 编辑

每年的蚕豆、豌豆上市时间极短，往往没吃过瘾，就落市了。如何保存蚕豆呢？剥好豆子后，在热水里加盐，入水抄一抄，沥干水分，装进空的可乐瓶，马上入冷冻，这样，就算到了冬至三九，也能有新鲜的嫩蚕豆和豌豆吃了~~

【今晚靓汤：玉米山药堡小排汤】

ahbombom · 发表于 2010-7-24 20:29:37

可以收到2012年么？

random · 发表于 2010-7-24 20:30:38

支持+1

jasonsmith · 发表于 2010-7-24 20:31:13

可以收到2012年么？
ahbombom 发表于 2010-7-24 20:29

这个方法，是以前一罐头厂的工人教的，2012.。。有点远了。。。

ahbombom · 发表于 2010-7-24 20:32:34

很好····
这个你们看得到么？

jasonsmith · 发表于 2010-7-24 20:33:29

很好····
这个你们看得到么？
ahbombom 发表于 2010-7-24 20:32

what a big hong cha cha

ahbombom · 发表于 2010-7-24 20:43:43

o····mong cha cha liao····

ahbombom · 发表于 2010-7-24 20:55:15

(i)nesta · 发表于 2010-7-24 21:55:43

嫩蚕豆我上学那会我爸保存到冬天非常拿手我很爱吃

蜡烛 · 发表于 2010-7-24 22:00:05

平湖第一厨子，你好

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