ahbombom 发表于 2010-9-25 15:43:19

青岛美食:

  青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾(撒尿虾)、大对虾、加吉鱼等,这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究,常见的有“四一六”,“四二八”规格。上菜的顺序要求先冷后热,先咸后甜,每席必有鱼,没有海参不算大席。吃海鲜要看季节,春季和夏季是最好的季节,绝对让你吃得再也不想吃肉。当然也要小心,有很多游人初到青岛由于经受不住海鲜的诱惑,吃得太多,结果……,还有相当一部分内陆人士对海鲜格外敏感,初次吃海鲜会出现上吐下泻、身上起红斑的现象,可不要以为是饭菜不干净哦,所以建议第一次吃的时候不要吃太多。

  青岛有北方特色的海鲜大席,也有山东各种特色的风味小吃。面食铺天盖地,饺子热气沸腾。北方美食口味厚重,需要良好的消化能力。青岛名厨云集,山珍海味集中,又有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉水佐餐,滋味真是妙不可言!

  在小吃街可领略青岛地方风味小吃,这里有大饭店里难得的乐趣。“劈柴院”位于中山路、河北路之间的江宁路,是青岛著名的小吃街。除此之外还有大麦岛海鲜街、云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、汇泉小吃街、双星大吃街、泰山路烧烤街、长安食街等,荟萃八方风味,是美食家的天堂。

  最具青岛特色的小吃:

  2、凉粉:青岛的特产,以海草石花菜熬制成而的,呈透明状,犹如果冻般,清凉败火。在街边小摊来上那么一碗,也是不亦快哉啊!

  3、辣椒炒蛤蛎:吃来很过瘾。青岛的蛤蛎全国有名,又肥又鲜,每到天热的时候,大街上东一桌,西一桌,桌上的主旋律就是“吃蛤蛎,哈(喝)啤酒”

  4、鲅鱼水饺也是青岛特产:以鲅鱼肉入陷,鲜嫩可口、回味无穷。

  5、云霄路的小吃,人声鼎沸啊,不容错过啊。地图上大大地标明位于云霄路的云霄中苑美食街,在市中心,家乐福北面。小心有宰客的情况。

  登州路啤酒街:特色餐饮街,紧靠青岛啤酒厂,经常能喝到刚从啤酒厂酿出的热啤酒。

  6、海鲜火锅:各种鱼做的鱼丸、海蛎子(牡蛎)、八带、鱿鱼、虾、蛤蜊、比管(一种小型鱿鱼),基本上所有的海鲜都能用来涮,吃完后喝上一口汤,鲜美无比。

  7、琵琶虾(有人叫虾虎):广东香港又叫撒尿虾,就是周星驰电影《食神》里撒尿牛丸的那种虾,原汁的最好,也有辣炒的。

  8、八带(章鱼):有葱爆八带、拌八带,都不错。

  9、还有一些饭店还提供比较少见的像海星、海胆、海肠这些小海味。

  特色菜青岛十大特色风味

  瀛州鲅鱼小吃:
  青岛饭店传统小吃,已有50余年历史。

  清蒸红岛海蛎子:
  青岛小红楼餐饮中心特色品牌,佐姜醋食用尤佳。

  美格凉粉:
  青岛新亚美食城海鲜美食。

  谷香村大虾面:
  青岛谷香村面馆独家推出。

  瀛州蛤蜊套餐:
  青岛饭店海鲜品牌。

  美达尔烤鱿鱼:
  美达尔烧烤店专营。

  大船光鱼套餐:
  馄饨大王快餐店独家推出,唯青岛独具。

  砂锅全鱼:
  万和春饭店特色品牌。

  鲍岛海鲜翡翠面:
  由鲍岛酒家独家推出。

  长城海鲜炉包:
  由长城饭店独家经营,已成公众性特色美食。

  郑庄海鲜脂渣店
  青岛云霄路美食街

  青岛市闽江路美食街区是青岛市主要的高档餐饮娱乐街区,在当地及国内享有很高的知名度。近几年,在青岛市和市南区政府倾力打造包装下,整个街区档次不断提升,目前已成为青岛市具有鲜明特色,功能齐全的美食、休闲、购物街区。

  闽江路-云霄路美食街区由闽江路和云霄路两条美食街组成,人们常说的云霄路中苑美食街、闽江路美食街、云霄路美食街等,都是指这一街区。它位于青岛市最具人气的新市区海滨旅游景观区(五四广场、2008奥帆赛场地)北侧,周围还汇聚了佳世客、家乐福等国际知名巨型超市以及青岛许多高星级酒店。形成了结构合理、配套齐全,集游览、餐饮、购物于一体的现代化都市区,为游客与市民带来极大便利。

  无论白天夜晚,闽江路美食街周围总是车水马龙、人流如织。尤其到了中午及黄昏的用餐时间,连绵数里的街区,车流如潮,人头攒动,店内街畔,飘香流彩,气氛诱人。为了应对客流高峰,食铺酒肆大都在门外沿街增设座椅,到了夜间,流光溢彩,整个街区如同白昼,飘香数里,热闹非凡。

ahbombom 发表于 2010-9-25 15:44:58

还是妇检严

思考兔 发表于 2010-9-25 15:48:10

貌似我已经可以看见了,你们呢

fuches 发表于 2010-9-25 15:50:40

我的感觉,青岛不如威海舒服
除了大都市的感觉以外

我还是喜欢干净、静谧的小城

michael11 发表于 2010-9-25 15:51:48

我头顶永远是四角的天空——纪念鲁迅!

lee_ver 发表于 2010-9-25 15:52:10

哇!就是少了点

纵横天下II 发表于 2010-9-25 15:53:19

最舒服的应该是蓬莱

ahbombom 发表于 2010-9-25 15:54:33

哇咔咔····
难道这就是传说中的兔子么?

思考兔 发表于 2010-9-25 15:55:35

中秋晚上酒店送的月饼,估计不送也卖不出去了


酒店外就是奥帆基地附近,开发了两个大购物中心,这种格局和模式也非常像国外


GUCCI店上面一轮明月,很有feel


夜景,也可以山寨下维多利亚海湾?


崂山的仰口景区,背山面海


迎宾馆,以前德国总督的官邸,老毛和林彪都住过,比老蒋那个强多了,里面的装修家具物件全是百多年前德国造,现在基本没磨损,精巧的建筑设计充分体现了德国品质,不过里面没怎么拍


迎宾馆正门


傍晚去太平角一带的酒吧餐厅一条街,走走海边木栈桥,累了坐下喝点啤酒吃点海鲜看看日落,有情调也有腔调


太阳快下山了,我和老婆准备把日吃了


美食


夕阳西下

思考兔 发表于 2010-9-25 16:01:25

我的感觉,青岛不如威海舒服
除了大都市的感觉以外

我还是喜欢干净、静谧的小城
fuches 发表于 2010-9-25 15:50 http://fmfans.cpgl.net/images/common/back.gif


    我还是喜欢大都市的感觉一些,当然不是国内京沪这种的
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