舌尖上的名著之西游记
清晨的第一缕阳光刚刚洒到山林间。伶俐鬼便手执钢叉，从洞穴里精神饱满地迈出。
他要去巡山，这是一种古老的习俗，是妖精赖以生存的自我保护方式。
今天伶俐鬼的目的与平时稍有不同，他要去寻找一种特殊的食材----来自东土大唐的唐三藏。
相较于其他原料，唐僧更像是大自然神秘而又宝贵的馈赠。。。
他在山上徘徊了很久，终于，唐僧出现了，但伶俐鬼并没有马上去狩猎唐僧，因为他身边还有其他东西，它们是一只猴子，一只猪，还有一条鳙鱼，也都是不错的食材，但伶俐鬼今天的目标不是他们，在世界上最美味又富有营养的唐僧面前，他们就逊色了许多。。
伶俐鬼用香蕉毒死了猴子，用板栗撑死了野猪，对于那只鳙鱼，伶俐鬼没有去管，因为众所周知鳙鱼是用腮呼吸的，上了岸他活不了多久。
一切的障碍都解除后，是收割的时候了。
伶俐鬼悄悄的接近唐僧，他要活捉唐僧，对于肉类食材来说，鲜活的味道才是最美味的。
对于一个以打猎为生的妖精来说，抓住唐僧并不困难，一轮月牙般的月亮高高升起的时候，伶俐鬼已经带着唐僧到了家。
一家人看到唐僧都很开心，因为，这是他们的晚餐，唐僧可不是能够经常吃到的，他肉质鲜美，而且富含多种氨基酸和蛋白质，伶俐鬼是因为自己的妻子怀孕了才冒险去抓唐僧来吃。
一家人开始分工，伶俐鬼磨刀准备处理食材，妻子则去准备清蒸唐僧要用到的配料，配料都有严格的标准
1汤匙生姜
2汤匙油
海鲜酱油
几片姜片
葱段。
他们的大儿子也没有闲着，因为妹妹的降临他才能吃到这么美味的东西，他有些迫不及待，正在准备柴火。
一切都准备就绪之后，伶俐鬼开始处理食材，他用片刀按车型一样在唐僧身上的每一侧切几口。向切口内外加点盐。
接着 准备好盘子，在盘子的底部放姜片和葱段。这样可以使得下面的唐僧受热分布均匀。
将唐僧放到蒸汽中蒸7至8分钟。如果是一条大唐僧的话，你需要蒸更长时间。此外，要记得用大火蒸
使唐僧全面遇热快熟；还可以将唐僧立起来蒸，用一节大葱撑开唐僧的肚子，使唐僧平稳立住，同时 ，在唐僧身体的两边各划一字花刀，并在每个刀缝处夹入姜片，切记，千万别忘了虚蒸。
如果想使唐僧的香味少一些生涩，多一些柔和，可以将酱油、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，与唐僧一起蒸，待虚蒸之后与唐僧一起出锅，浇在唐僧身上即可。
总之，清蒸唐僧 的烹制也是一门学问，从选唐僧到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究。
当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸唐僧“鲜”的基本保证。
半个小时后，唐僧要出锅了，一家人围在一起等着伶俐鬼掀开锅盖，尤其是伶俐鬼的大儿子，孩童总是用容易变大对美食的喜爱。
唐僧被端上了桌子，和其他一些菜一起作为伶俐鬼一家今晚的晚餐，他们吃着难得的美食，每个人脸上都洋溢着幸福的微笑。
这也许是千千万万个妖精家庭每天都在重复着的故事，但每一个是相同的也是不同的。这正是美食带给我们生活的意义。
一念天堂，一念食堂，今天的舌尖上的西游到这里就全部结束了，请关注下一期舌尖上水浒~大郎烧饼
居然可以不放料酒。。。。 楼上两位大王好是生猛。。。
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