湘菜产业促进周活动开幕 打造湘字品牌“军团”
“2011湘菜产业促进周”1日在长沙开幕，本次活动不仅有湖南知名湘菜企业助阵，还有来自北京、上海、广东、重庆等不同地区300余家海内外相关行业名企精彩亮相。本届湘菜促进周由湖南省人民政府主办，湖南省商务厅、省农业厅、省发改委、长沙市政府、省湘菜产业促进会共同承办。以“开放合作、创新发展”为主题，以湘菜产业为纽带，以推动湘菜、湘瓷、湘酒、湘茶、湘绣等关联产业共同发展为目的。
促进周期间，主办方将举行天下湘菜论坛，湘菜、湘瓷、湘酒、湘茶、湘绣知名品牌展，湘菜粤做、粤菜湘做交流等活动。组委会提出“用湘瓷、品湘茶、吃湘菜、饮湘酒、听湘曲、赏湘绣”的湘字品牌发展理念，希望通过强强联合，发挥各自品牌优势，实现产业融合发展，打造湘字品牌“军团”。
湘菜作为湖南的一个文化符号，具备了坚实而亲和的软实力。近年来，湖南省委、省政府高度重视湘菜产业的发展，湘菜产业迅速崛起，近几年营业额增长率达到20%以上，到今年已接近1000亿元。湖南省委、省政府还将湘菜产业列入《湖南省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》，力推湘菜产业向标准化、品牌化、现代化、国际化方向发展。
开幕式上，知名湘菜企业与湘瓷、湘酒、湘茶、湘绣企业及相关企业签订了战略合作协议，搭建了合作发展平台。湖南省湘菜产业促进会还授予湖南十一家单位湘菜合作发展示范基地、示范单位等称号，湘菜与关联产业合作发展呈现雏形。
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