自制金枪鱼寿司^^(看来偶比较喜欢这个版块的说~)
暖暖的金枪鱼寿司(边做边吃,边吃边做~)一、准备原料、工具
1.主要原料:
香米饭、烤海苔;
2. 寿司馅:
千岛酱一瓶;青芥辣(芥末、辣根); 金枪鱼罐头1瓶;寿司醋(白醋);新鲜黄瓜1根;胡萝卜1根 ;鸡蛋1个
3.制作工具:
竹帘一张。
二、制作原料
1.做鸡蛋,敲一个鸡蛋,在里面放一点盐,一点糖,然后搅成蛋液,在锅里放一点点的油,倒蛋液进去,摊成蛋皮,然后卷起成蛋条;
2.将黄瓜、蛋条、胡萝卜、切成细长条备用;金枪鱼切碎
3.将蒸熟置凉的香米饭放在大一点的容器中打松,将寿司醋均匀地淋在饭上拌匀,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软。
三、卷制寿司
1.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔,把米饭均匀的铺在上面,可以用勺子摊米饭,米饭摊平后再在米饭上加一小勺沙拉酱,抺匀后再挤一点青芥根在上面,用勺子抺匀;
2.在抺匀沙拉酱和青芥辣的米饭上逐一摆上切成条的黄瓜、蛋条、胡萝卜、金枪鱼;
3.用竹帘把东西都卷起来,卷紧、压实;
4.最后用刀把寿司卷切好就可以了,切寿司的刀一定要抺上醋或是水,不然会切不好的,因为米饭发粘,会沾在刀上的。
5.将切好的寿司摆盘即可。
看图啦~(有点乱七八糟,将就看咯^^)
http://img261.imageshack.us/img261/43/phpjhwinrba3.th.jpg
http://img183.imageshack.us/img183/5368/phpdgweqfrb5.th.jpg
http://img183.imageshack.us/img183/272/phpqp3l8plv0.jpg
http://img150.imageshack.us/img150/847/phpgyl3wtsw3.th.jpg
[ 本帖最后由 小虚 于 2008-1-22 03:06 PM 编辑 ] 谁知道LZ怎么来这的么...
PS:图呢?~! 看LZ头像。。。。。 原来LZ是MM
帮LZ把PP放大....
http://img261.imageshack.us/img261/43/phpjhwinrba3.jpg 我很好奇的是楼主的处女帖在哪...PS:同一楼,图呢
回复 #6 xiangbs 的帖子
图我帮放大了..CN贴不知在哪..
我看到时,已经第二贴了 恩,不错,有空回家尝试下! 这个版块的人气好旺,嘻嘻
我发的图片为什么大小不一样呢? sushi 最无聊了.......